Phần 1: Giới thiệu tổng quan
Bài 1: Dụng cụ và nguyên liệu
Bài 2: Phân tích công thức bánh và thay thế nguyên liệu
Phần 2: COOKIES
Bài 3: Bánh núm dừa (Coconut Macaroons)
Bài 4: Bánh quy hạnh nhân phô mai (Almond Cream Cheese Cookies)
Bài 5: Bánh quy hạt dẻ cười (Pistachio cookies)
Bài 6: Bánh quy giòn vị Mozzarella (Mozzarella Crackers)
Phần 3: PUDDINGS & AGARS
Bài 7: Rau câu jelly hương trái cây (Crystal Light Jelly)
Bài 8: Rau câu jelly quế hoa (Osmanthus Jelly)
Bài 9: Rau câu san hô
Bài 10: Pudding kem tươi kiểu Ý (Panna cotta)
Bài 11: Pudding trà xanh (Green Tea Pudding)
Bài 12: Chè thạch dừa non
Phần 4: MOUSSES & CHEESECAKES
Bài 13: Mousse dâu tây (Strawberry Mousse)
Bài 14: Mousse chanh dây (Passionfruit Mousse)
Bài 15: Mousse trà xanh (Matcha Mousse)
Bài 16: Bánh phô mai ngựa vằn (Zebra Cheesecake)
Bài 17: Bánh phô mai Nhật Bản (Japanese cotton cheesecake)
Bài 18: Sốt dâu tây (Strawberry Sauce)
Bài 19: Bánh phô mai nướng (New York Cheesecake)
Phần 5: CAKES
Bài 20: Bánh bông lan (Sponge Cake)
Bài 21: Sốt dầu trứng
Bài 22: Bông lan chà bông trứng muối
Bài 23: Kem bơ Low Carb
Bài 24: Bông lan kem bơ (kem vani, kem cà phê, kem trà xanh)
Bài 25: Kem tươi Low Carb và Bánh bông lan kem tươi trà xanh
Bài 26: Tiramisu trà xanh (Matcha Tiramisu)
Bài 27: Bánh cupcake bơ dừa (Coconut Butter Cupcake)
Bài 28: Bánh su kem nhân kem tươi (Choux with whipped cream filling)
Phần 6: BREADS
Bài 29: Bánh mì sandwich
Bài 30: Sốt cà chua (Tomato Sauce)
Bài 31: Shrimp Pizza & Sausage Pizza
Bài 32: Tổng kết khóa học